Ballotine De Volaille Top Chef. Par notre am ur de cuisine. Une version aux saveurs italiennes avec des tomates séchées de la mozzarella et des champignons de Paris.
Cette recette est composée dune ballotine de volaille avec une piperade dun crumble de chapelure panko aux piments et dune purée de poivron vert. Dans une casserole faites fondre 50 gr de beurre ajoutez 60 gr de farine puis mélangez à laide dune cuillère en bois. Ma soeur et moi regardons souvent Top Chef le lundi soir et nous avons été toutes les deux surprises de la quantité de ballotines faites par les prétendants au titre Même si je naime pas du tout ce mot de ballotine je préfère pluche par exemple je dois avouer que je me suis demandée pourquoi je navais encore jamais tenté lexpérience.
Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet.
Plonger les ballottines dans leau couvrir la casserole et cuire à feu doux pendant 15 min. Je vous explique tout cest facile. Roulés de dinde farcis aux petits légumes et sauce vanille - Dans la cuisine dAudinette. Voici une ballotine de poulet farcie à la saucisse de volaille et sa poêlée de champignons sautés.
