Ersatz Für Butter. Kannst du Butter fast immer vollständig ersetzen. Für 100 g Butter wären das also 18 g Salz zusätzlich.
Inzwischen gibt es zahlreiche vegane Alternativen für Butter die kein Tierleid verursachen und ihrem Vorgänger geschmacklich in nichts nachstehen. Mürbeteig machen mit Butterschmalz soll ihn knuspriger machen als mit Butter. Wenn du einem Gericht zusätzlichen Geschmack verleihen willst verwende Oliven- oder Kokosnussöl anstelle von Butter.
Allgemeine Fragen Diskussionen zum Veganismus.
Allerdings empfehlen wir nicht das gesamte Fett auf diese Art zu ersetzen weil die Masse sonst recht gummihaft werden kann. Inzwischen gibt es zahlreiche vegane Alternativen für Butter die kein Tierleid verursachen und ihrem Vorgänger geschmacklich in nichts nachstehen. Um die wahre Textur zu erhalten und den Geschmack Ihres Kekses zu bewahren ersetzen Sie am besten nur die Hälfte der Butter durch pürierte Früchte. Es besteht nicht nur genauso aus kurzkettigen Fettsäuren die für den Körper am besten.
