Formaggio Delle Viole. STAGIONATURA Minimo 60 giorni. Tutti i formaggi posso essere acquistati anche a peso per un consumo in famiglia durante la settimana.
Narra la storia che nel 1574 il re di Francia Enrico III di Valois al ritorno in patria per la successione al trono viene accolto trionfalmente nel Ducato di Savoia e decide di restituire agli stessi Savoia i territori di Perosa Pinerolo e Savigliano occupati dalle truppe francesi da molti anni. La storia e la produzione Delivery Scopri la nostra golosa selezione di prodotti da forno. Plaisentif il formaggio delle viole immagine dal web Questo formaggio è il primo prodotto da me inserito nel database di Gente del Fud una community nata da uniniziativa del Pastificio Garofalo in cui i Food Blogger possono segnalare le eccellenze del territorio italiano e restituire all notorietà che meritano prodotti altrimenti.
Plaisentif il formaggio delle viole immagine dal web Questo formaggio è il primo prodotto da me inserito nel database di Gente del Fud una community nata da uniniziativa del Pastificio Garofalo in cui i Food Blogger possono segnalare le eccellenze del territorio italiano e restituire all notorietà che meritano prodotti altrimenti.
Per creare il Formaggio delle viole si utilizza solo latte crudo munto tra il 20 giugno e il 25 luglio da vacche al pascolo sopra i 1500 metri. Si sviluppa sul versante ovest di Barolo tra i 400 480 metri sopra il livello del mare. A seguito di controllo a fine stagionatura il formaggio prodotto come Plaisentif se ritenuto idoneo per la vendita viene marchiato a fuoco su una delle due facce. Formaggio tipico dellalta valle chisone e Valsusa con immagini del Parco naturale della Val Troncea.
