Saumon Gravlax Chef Simon. Publié le 18112020 à 1109. Dans un saladier faites le mélange sel et sucre cassonade.
Un peu dhistoire. Déposez le papier sulfurisé dans un plat creux ou une boite hermétique. La recette par Chef Simon Reteta simpla extrem de usor de facut gravlax de somon proaspat cu sos de mustar.
120 gr de gros sel.
Découvrez toutes les recettes de gravlax par Chef Simon. 10g de Gin ou de Vodka facultatif Quelques. 500 gr de saumon frais avec sa peau. On en trouve chez IKEA.
