Parmigiana Di Melanzane Al Forno. Terminate coprendo con la besciamella e unabbondante spolverata di parmigiano grattugiato Fate cuocere le Melanzane con besciamella al forno nel forno caldo in modalità statico per circa 18-20 minuti. Parmigiana di melazane veg.
200 gr formaggio tipo fontina. Mezzo chilo di pomodorini datterini qualche foglio di pane carasau 80 grammi di basilico più qualche foglia 30 grammi di pinoli 80 grammi di parmigiano 1 spicchio daglio olio extravergine doliva sale marino integrale Per prima cosa mettete sul fuoco una padella antiaderente di quelle pesanti senza teflon fino a quando sarà molto calda. Spennellale con olio evo e cuoci in forno a 200 gradi per 30 minuti.
La parmigiana di melanzane veg senza parmigiano può sembrare una blasfemia ma vi dico solo una cosa.
Per preparare la parmigiana di melanzane iniziate a preparare il sugo di pomodoro. A fine cottura spegnere il forno e lasciare dentro la parmigiana. Preparate il sugo di pomodoro profumandolo con foglie di basilico fresco. Spennellale con olio evo e cuoci in forno a 200 gradi per 30 minuti.
