Tarte Aux Epinards. La tarte aux épinards fait partie des tartes salées incontournables. Pour préparer cette Tarte aux épinards je me suis inspirée de la recette du Chef mais je lavoue je lai beaucoup transformée.
La tarte salée aux épinards ricotta pignons de pin et parmesan. Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Coupez des lamelles de 1 cm dépaisseur de la bûche de chèvre puis répartissez-les tout autour de la tarte et placez-en quelques-unes au centre.
Dans un saladier mélangez au fouet 2 œufs entiers et 2 jaunes avec la.
Dans un récipient fouette les œufs avec la crème fraiche. Risotto à la truffe noire. Répartir les épinards sur le fond de tarte puis verser le mélange oeufs-crème par. Coupe le chèvre en rondelles et dépose sur la quiche.
